La nutrizione è una disciplina multidisciplinare che studia gli alimenti, i nutrienti e il loro impatto sulla salute umana, con l’obiettivo di promuovere scelte alimentari consapevoli e uno stile di vita sano.

La nutrizione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel trattamento di numerose malattie croniche, come l’obesità, le malattie cardiache, il diabete e alcuni tipi di cancro. Inoltre, è importante nell’ambito dello sport e della performance fisica, poiché l’alimentazione adeguata può influenzare le prestazioni atletiche e il recupero.